Il blog Marigliano

Il diario del caffè.

Guide per scegliere le cialde, capire cosa c’è in tazza e orientarti prima di acquistare.

Formati e macchine

Cialde o capsule? Come scegliere il formato giusto
Come riconoscere le cialde in carta E.S.E. 44 mm, distinguerle dalle capsule e verificare la compatibilità della macchina.
Quali cialde usare con una Didiesse Frog?
Sulle Frog dichiarate compatibili con E.S.E. 44 mm si usano cialde in carta da 44 mm. Controlla il modello sul manuale o sulla targhetta prima di acquistare.
Che cosa significa E.S.E. sulle cialde del caffè?
E.S.E. sta per Easy Serving Espresso. Sulle cialde Marigliano l’indicazione E.S.E. 44 mm identifica il formato in carta da verificare sul manuale della macchina.
Cialde da 38 o da 44 mm: come distinguerle?
38 e 44 mm indicano due diametri diversi. La misura della cialda deve corrispondere a quella prevista dal gruppo erogatore della tua macchina.
Si possono usare cialde E.S.E. in un portafiltro?
Sì, se la macchina prevede un filtro o un accessorio compatibile con E.S.E. 44 mm. Un cestello per caffè macinato non garantisce da solo la compatibilità.

Espresso corto o lungo con la stessa cialda?
Con la stessa cialda, cambiare la quantità in tazza cambia la concentrazione e può modificare il gusto. Parti dalla dose consigliata dal manuale e trova la quantità che preferisci.
Come si inserisce correttamente una cialda?
Apri la bustina, centra il disco in carta nell’alloggiamento e lascia il bordo piatto. Per un eventuale verso indicato sulla cialda o sulla macchina, segui il manuale.
Come conservare le cialde di caffè a casa?
Conserva le cialde Marigliano nella bustina chiusa, in un luogo fresco e asciutto, come indicato sulla confezione. Apri la singola bustina al momento dell’uso.
Perché l’espresso in cialda esce tiepido?
Controlla che la macchina abbia raggiunto lo stato di pronto e che la tazzina non sia fredda. Prova queste due cose prima di attribuire il problema alla miscela.

Perché il caffè in cialda viene acquoso?
Prima controlla quanta acqua finisce nella tazzina, poi verifica che il disco sia centrato e del diametro corretto. Cambia un solo elemento a ogni prova.
La macchina a cialde perde acqua durante l’erogazione?
Fermati se l’acqua esce da dove normalmente non dovrebbe. A macchina spenta e raffreddata, controlla prima che la cialda sia del formato giusto e che il bordo non sia piegato.
Perché la cialda resta attaccata al gruppo?
Segui il tempo di attesa indicato dal manuale e rimuovi la cialda solo quando il gruppo si può aprire in sicurezza. Controlla anche centratura e pulizia dell’alloggiamento.
Come pulire una macchina da caffè a cialde?
Dopo l’uso rimuovi la cialda come indicato nel manuale. Per vaschetta, gruppo e decalcificazione usa procedure e prodotti approvati per il modello.

Caffè 100% Robusta: che gusto aspettarsi
Cosa vuol dire 100% Robusta e come valutare gusto, corpo e intensità quando scegli un espresso in cialda.
Caffè tostato a legna: cosa significa in etichetta
Che cosa descrive la tostatura a legna, quali informazioni cercare sulla confezione e come valutare il caffè in tazza.
Che cosa dice la crema sulla qualità dell’espresso?
La crema è uno degli aspetti da osservare. Per capire se un espresso ti piace, valuta anche aroma, corpo e gusto, nelle stesse condizioni di preparazione.
Che differenza c’è tra corpo e intensità del caffè?
Il corpo descrive la sensazione di consistenza in bocca. L’intensità è un’impressione complessiva che può dipendere da amaro, aroma e concentrazione.
Perché un espresso in cialda è troppo amaro?
L’amaro può dipendere dal profilo della miscela o da come prepari l’espresso. Verifica per prima cosa se cambia accorciando l’erogazione e assaggiando alla stessa temperatura.
Come confrontare due caffè in cialde a casa?
Usa la stessa macchina, lo stesso volume in tazza e due tazzine simili. Valuta i caffè quando sono alla stessa temperatura e segnati tre impressioni.

Come scegliere il miglior caffè in cialde per te
Un metodo per confrontare cialde di caffè: compatibilità, gusto, numero di pezzi e costo per tazzina con spedizione.
Quanto dura una scatola da 150 cialde?
Una scatola da 150 cialde dura 150 giorni a un caffè al giorno, 75 giorni a due al giorno e 50 giorni a tre al giorno.
Quanto costa una cialda Espresso Napoletano Marigliano?
Il costo è di 0,16 € a cialda prima della spedizione. La confezione contiene 150 cialde E.S.E. 44 mm e costa 24 €.
Quante cialde ordinare per un ufficio?
Moltiplica le tazzine medie al giorno per i giorni di apertura. Dividi per 150 e arrotonda per eccesso per stimare quante confezioni Marigliano servono.
Come leggere l’etichetta di una scatola di cialde?
Cerca diametro e standard, composizione, numero di cialde e peso per dose. Controlla anche lotto, termine minimo di conservazione e indicazioni per conservare il prodotto.